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Qui sommes nous?

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Michael et Laurence Altman

Michael est né en Angleterre et a fait ses études au lycée français de Londres. Il a passé 25 ans dans la restauration aux quatre coins du monde et est devenu un chef autodidacte avec une passion pour la cuisine et la création de nouveaux plats.
Il admet à une approche simple et honnête de la cuisine, espérant communiquer à ses hôtes la confiance en leur propres capacités et talents culinaires en relativisant le côté technique.
Il est apprécié de ses confrères qui n'hésitent pas à le visiter depuis l'étranger pour son talent culinaire traditionnel et contemporain.
Laurence est l'épouse Française de Michael spécialiste en arts, antiquités et est maintenant Bio-Thérapeute.
Elle se fera un plaisir de vous faire visiter les marchés locaux tout en répondant à toutes vos questions "culturelles".

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